火锅是（shì）现在流行的餐饮之一，但相比其他（tā）餐饮（yǐn）店，火锅店设计需要注意的安（ān）全措施更（gèng）多，今天我们针对火锅店设（shè）计（jì）为大家说明一下，火锅店设计需要注意的安全问（wèn）题，店主注意（yì）了啊（ā）!

第（dì）一：做好（hǎo）防烫伤措施

火锅（guō）店的菜（cài）品基本（běn）上要通（tōng）过火锅煮（zhǔ）熟再配以佐料才可以进食，期间肯定是少不了酒精等（děng）易燃物品，因此火锅店设（shè）计时（shí）应（yīng）当（dāng）针（zhēn）对这些（xiē）易（yì）燃品进行（háng）安全布局，通（tōng）过（guò）通风设计加（jiā）强来改善火锅产生（shēng）的（de）油（yóu）烟，使用天然气和其他燃料时（shí）需要注（zhù）意加（jiā）装（zhuāng）防（fáng）护设（shè）备，尽量从源（yuán）头上避（bì）免出现安全问（wèn）题。

第二：做好地面防滑措施

火锅（guō）店不可避免会（huì）有汤料洒落（luò）在地面上，汤底经过加热产生的（de）油脂也（yě）经常覆盖在地面上，所以在火锅店很容易发生顾客和（hé）员（yuán）工滑倒（dǎo）事（shì）件，更（gèng）危险（xiǎn）的是在滑倒时容易碰触火锅（guō）而（ér）造成严重烫伤。因此在火锅店设计时也（yě）应该将防滑作为安全布局考虑（lǜ）进去。

第三：做好（hǎo）防碰撞设（shè）施（shī）

火锅店（diàn）基本上是使用推车来运送菜品，因此（cǐ）火锅店在做过（guò）道（dào）动线设（shè）计时可设计成无障碍（ài）过道，这样就可以避免服务员之间或（huò）服（fú）务员（yuán）与顾（gù）客（kè）之间产生不必（bì）要的碰撞。

火锅店视觉效果很重要，但（dàn）是更需（xū）要考虑安全问题（tí），做好合理的安（ān）全布（bù）局，才能让顾客更加安心（xīn）的在火锅店享受美食。